Лун цзин (Колодец дракона) - китайский зеленый чай премиального качества.
Способ приготовления
1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 70-75°С, заваривать в течении 2-4 минут.
2. Заваривание проливами: температура воды 70-75°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.
Вкус и аромат
Сладковатый травянистый аромат, напоминающий раннее летнее туманное утро. Во вкусе доминируют ноты миндаля, ноты коры плодовых деревьев, цедры апельсина и сирени.
Это интересно
Этот Лун Цзин растет на склонах горы Шифэн, недалеко от озера Сиху. Влажный, мягкий климат и особый состав почвы идеально подходят для выращивания чайных кустов. При производстве листья собирают только с молодых кустов, возрастом 6-8 лет.
PL
